:header-cell-style="{'text-align':'center'}"

你好，可以通過(guò)設(shè)置header-row-class-name屬性來(lái)設(shè)置表頭的class，以此來(lái)設(shè)置表頭的文字居中。
以下是全部代碼

<template>
    <div>
        <el-table :data="data" header-row-class-name="center">
          <el-table-column label="姓名" prop="name"></el-table-column>
          <el-table-column label="年齡" prop="age"></el-table-column>
        </el-table>
    </div>
</template>

<script>
export default {
    data(){
        return{
            data: [
                {
                    name: '張三',
                    age: '18'
                }
            ]
        }
    }
}
</script>

<style>
.center th .cell{
    text-align: center !important;
}
</style>

直接在標(biāo)簽上寫(xiě)屬性 align="center"，這是針對(duì)單個(gè)的，如果是全部建議采用一樓的方式