svn 有hooks post-commit 可以檢測到代碼提交。并執(zhí)行相關腳本。
你可以在post-commit 中配置執(zhí)行拉取代碼到服務器環(huán)境。

可以了解一下 CI/CD 工具。
比如：Jenkins

可以使用 Jenkins 配合 Git 使用。

在下菜鳥一枚，不過這個問題我可以回答你一下。
推薦你使用git。
使用git自帶的hook機制，可以在給代碼打上標簽或者提交代碼的時候自動將代碼部署到線上。

但是SVN的權限控制不夠靈活，如果想設置某個賬號只對某個文件夾有讀操作，其他文件夾不給訪問，需要將其他所有文件夾的該賬號權限都去除。

不知道你說的意思是不是：不對某個文件夾提交。例如說數(shù)據(jù)庫配置文件。
git自帶的.gitignore文件，在里面填寫規(guī)則就可以對某些文件忽略。在提交代碼的時候會忽略掉.gitignore里的指定的文件。

補充一點：如果是PHP項目，推薦你使用phpstorm IDE。然后服務器上面git的管理面板可以使用gitlab。
之前待的公司，就是每天更新的代碼git提交。然后每天下午打上標簽之后，代碼就自動部署到線上了。非常方便。
而且git可以通過標簽對代碼版本進行回滾。很方便。

希望對你有幫助。

首推git,如果為簡單的話，使用rsync也行