vue 調(diào)用render 時(shí)候，傳進(jìn)來(lái)的，有些事情是框架做了
下面這樣是不是好理解一點(diǎn)

class App {
  render(h,arg){
    h(arg.a,arg.b)
  }
}

const add= (a,b)=>{
  console.log(a+b)
}

let app = new App()
app.render(add,{
  a:1,
  b:2
})

從來(lái)沒有用過(guò)iView 我看了一下iView文檔，iView 的table 提供了兩個(gè)自定義函數(shù)，一個(gè)render() 一個(gè)renderheader()
其中
render() 是用來(lái)自定義表格中列表項(xiàng)的自定義顯示
renderheader() 是用來(lái)自定義表格中表頭的自定義顯示

這里的圖標(biāo)是render() 加上去的代碼如下

render: (h, params) => {
                            return h('div', [
                                h('Icon', {
                                    props: {
                                        type: 'person'
                                    }
                                }),
                                h('strong', params.row.name)
                            ]);
                        },

這里兩個(gè)圖標(biāo)是通過(guò)renderheader()加上去的

renderHeader:(h, params) => {
                            return h('div', [
                                h('Icon', {
                                    props: {
                                        type: 'alert'
                                    }
                                }),
                                h('strong', params.column.title)
                            ]);
                        },

完整代碼：https://jsfiddle.net/papersna...

至于為什么你看iView的源碼看不到 h傳入過(guò)程

因?yàn)槟憧村e(cuò)了，這是master分支的代碼，但你看的是2.0的文檔

查看iview table .vue 源碼，查看到了iview對(duì)此進(jìn)行了封裝。