試試這個(gè)正則

你這個(gè)問題本身有點(diǎn)矛盾。
如果<p><some texts hier></p>
中'some texts hier'這段能被替換掉，那么'p><some texts hier></p'這段也能被替換掉，你應(yīng)該換個(gè)思路，先把p元素的內(nèi)容取出來，然后把內(nèi)容里的尖括號(hào)去掉，再把值賦給p標(biāo)簽。

    //后臺(tái)方法、傳入source你需要進(jìn)行操作的字符串就行了
    public string RegexShow(string source)
    {
        source = "<p>哎>喲<喂、<哎喲>喂sadas</p>";
        Regex Reg = new Regex(@"(?is)(?<=<P>).*?(?=</P>)", RegexOptions.IgnoreCase);  //正則先匹配取出<p></p>標(biāo)簽的內(nèi)容
        var Content = Reg.Match(source).Value;
        Content = Regex.Replace(Content, "[<>]", "", RegexOptions.IgnoreCase);  //獲得內(nèi)容后去掉<>符號(hào)
        return Content;
    }