input的值直接使用jquery的id/class選擇器獲取都可以，獲取的是value值
例如：
$("#number0").val();//id選擇器
$(".number_text").val();//class選擇器

獲取上一級元素
addNum()括號里面應(yīng)該傳jquery選擇器，不過prev（）方法返回被選元素的前一個同級元素。
如果你想獲取input的上級元素應(yīng)該使用parent()方法返回被選元素的直接父元素。

this沒有prev()方法
$(this)才有。

在jQuery中，不建議使用onclick，直接使用元素選擇器操作就好了：

$(".jia").on("click",function(){
   var num=$(this).prev().val();
   alert(num):
})

你拿到的a(形參怎么寫都行，對于你說的會被轉(zhuǎn)換沒有明白什么意思)就是當(dāng)前點擊的dom對象，獲取上一級兄弟節(jié)點直接用a.previousElementSibling.value就行了。
JQ獲取:$(a).prev().val()

直接用js是可以拿到前一個元素的，不一定要引入jQuery的。

// <a><b1 id="b1"/><b2 id="b2"/></a>

alert(document.getElementById("b2").previousSibling.id); // "b1"