var var01 = 1;
function funtest() {
 document.write(var01);
 var var01 = 0;
} 
funtest();
//結(jié)果為：undefined

作用域鏈從內(nèi)向外查找，輸出undefinde是因?yàn)楹瘮?shù)變量聲明提升，上面的代碼等價(jià)于

function funtest() {
 var var01；
 document.write(var01);  // 這個(gè)時(shí)候打印，var01的值是undefinde
 var01= 0;
} 

2.

////////////////////////
var var01 = 1;
function funtest() {
 document.write(var01);
 var01 = 0;
} 
funtest();
//結(jié)果為：1

如過(guò)在函數(shù)內(nèi)部聲明的變量沒(méi)有寫(xiě)var，這個(gè)變量會(huì)是一個(gè)全局變量，var01 = 0;相當(dāng)于改變函數(shù)外面var01的值。

你也沒(méi)說(shuō)你怎么理解的啊....
這些屬于比較基礎(chǔ)的知識(shí)，樓主可以先去看看書(shū)，比如js高程，自然就理解了。
兩個(gè)概念：作用域鏈以及聲明提升，這里以第一個(gè)例子為例:

var var01 = 1;
function funtest() {
 document.write(var01);
 var var01 = 0;
} 
funtest();

在創(chuàng)建funtest函數(shù)作用域的時(shí)候，var 聲明的變量 var01提升到了該作用域頂部,聲明和賦值是兩個(gè)過(guò)程：
代碼變成了：

var var01;
document.write(var01);
var01 = 1;

再講作用域鏈，在讀到var01這個(gè)變量的時(shí)候，沿著作用域鏈逐級(jí)向上回溯，在函數(shù)作用域中已經(jīng)有了var01這個(gè)變量了，好了回溯停止不找了，在打印的時(shí)候，還沒(méi)有進(jìn)行賦值，所以u(píng)ndefined