想到兩個方法：

方法一：
如果是比較新的內(nèi)核版本3.9以上，支持SO_REUSEPORT，那么你可以：

1. 啟動一個新的進(jìn)程，也監(jiān)聽相同的端口。
2. 新的進(jìn)程啟動后給老的進(jìn)程發(fā)個信號。
3. 老的進(jìn)程收到后停止接收新的連接請求（停止Accept，關(guān)閉Listen Socket），
   等所有已經(jīng)存在的連接處理完自動退出。

如果不支持SO_REUSEPORT，不同進(jìn)程無法同時監(jiān)聽同一個端口，則需要在老的進(jìn)程內(nèi)fork一個子進(jìn)程，并且把負(fù)責(zé)監(jiān)聽的文件描述符傳給新進(jìn)程。
這個方法可以實現(xiàn)你的需求，但需要比較多的修改Golang封裝的net/http等系統(tǒng)庫，技術(shù)復(fù)雜度比較高。
好處是不需要nginx參與，對它透明。

方法二：
可以同時運(yùn)行兩個或更多個http server，同時提供服務(wù)，讓nginx做負(fù)載均衡，其中有一個需要升級重啟時，就發(fā)個信號，收到信號后停止接收新請求，已有請求處理完畢正常退出就可以了。這個過程不需要修改nginx配置，也不需要reload nginx。
這個方法也需要改Golang封裝的net/http，但修改量相比方法一會小很多。